コーヒー産地直送!~Qグレーダーの中米便り~

コーヒー鑑定士が産地から、超愛飲家・プロ向けにスペシャルティコーヒー事情や経験談を生中継!

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2019-08-24から1日間の記事一覧

嗅覚訓練(3)

フレーバーホイールは「感覚属性辞書」を下に作られた 初版vs現行版のフレーバーホイール フレーバーホイールの更新に見られる日進月歩のスペシャルティーコーヒー ワインとコーヒーの比較やスペシャルティーコーヒー産業の日進月歩を中心とした、嗅覚訓練に…