コーヒー産地直送!~Qグレーダーの中米便り~

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2019-08-28から1日間の記事一覧

嗅覚訓練(4)

ルネデュカフェ訓練の基本的な進め方 プルースト現象を利用した香りの認識及び記憶方法 感覚属性を使った認識方法 今回からは嗅覚訓練の詳細を書きますが、2段階のステップから成るこの訓練の基本的な進め方から始めます。また、訓練の目的はルネデュカフェ…