コーヒー産地直送!~Qグレーダーの中米便り~

コーヒー鑑定士が産地から、超愛飲家・プロ向けにスペシャルティコーヒー事情や経験談を生中継!

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2019-09-13から1日間の記事一覧

スペシャルティーコーヒーの品評会、カップ・オブ・エクセレンス(2)

とても入念な大会の運営行程 COE賞受賞豆はとても厳しい選考行程をクリア COEはスペシャルティーコーヒー大会の世界基準 COEの紹介を続けますが、今回は農家にとってCOEで入賞することがどれだけ大変であるかを、大会の運営行程と原則について説明しながらご…